Otoño es época de contrastes. Lluvia, días de calor, días de frío, días de viento… podríamos definir el otoño como la época más cambiante del año. Y, pese a que no nos demos cuenta, cuando llega esta época del año y vuelve el frío, también cambiamos nuestra dieta. Nos deja de apetecer platos ligeros como ensaladas o sopas frías, y nos empieza a venir más de gusto platos «consistentes», como los estofados, las sopas calientes o los guisos. Estos platos son de difícil digestión, por…Continuar leyendo «Los mejores vinos para este otoño»
